Lavamoslos tallos de brócoli. Hervimos el brócoli dos minutos a partir de que rompa a hervir. Escurrimos el brócoli y preparamos un bol con harina, otro con huevo batido con un poco de sal y un tercero con pan rallado. Pasamos los ramos de brócoli primero por harina, después por huevo y por último por pan rallado.
Propiedadesde la harina de garbanzos. Las propiedades nutricionales son similares a las de los garbanzos: es muy rica en vitaminas, minerales, proteínas vegetales y fibra, aunque esta última en menor cantidad
Harinade Maíz: Si buscas un rebozado más crujiente y con un toque dulce, la harina de maíz es una excelente opción. Es perfecta para pescados más robustos como el bacalao. Harina de Arroz: Esta harina aporta un rebozado ligero y crujiente, ideal para darle un toque asiático a tu pescado y sin gluten. Qué Pescados se Pueden Rebozar
Sitienes a mano harina de garbanzo puedes mezclarla a partes iguales con harina de trigo especial para freír, pero no es necesario. También se puede usar harina fina de repostería siempre que no incorpore levadura. Pasamos el pescado por harina y lo escurrimos con las manos para que elimine el exceso o lo ponemos en un cedazo o
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rebozado con harina de garbanzo